在香港，薑醋象徵著一個新生嬰兒的誕生，出世後的第十二日，媽媽就會開始派發薑醋給親朋戚友，用意是告知他們家中嬰兒誕生的好消息，一齊慶祝這件喜事。

薑醋是傳統的產後進補食品，能補充產後媽媽所需的營養，幫助恢復體力，但需準備的材料和工具多，過程又花功夫。製作薑醋前要先將老薑風乾兩日，其後把所有材料放在大瓦煲內燉煮約2小時，最後還要靜置薑醋2至3日使味道更融合。

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寶寶出世前已經要計劃很多、準備很多，如果同時要奔波勞碌地準備薑醋實在太累人。為了免卻媽媽的煩惱，Jouer特意準備了薑醋味馬卡龍，為您提供一個更為方便的寶寶宣告禮物向親友派送，告訴他們寶寶誕生的好消息！

Jouer薑醋味馬卡龍貫徹我們一向的品牌理念：創新、玩味。突破性地把中國傳統薑醋結合法式馬卡龍，口味獨特，味道濃郁。而且我們提供外送服務，只要提早兩日預訂，貨品就可以送上門，方便快捷，臨急臨忙準備都不用驚慌！

接下來讓我們先了解一下這家喻戶曉的美食吧！

薑醋的起源

薑醋源於中國廣東省，傳統上是產後媽媽坐月（即分娩後頭四十天）時食用。

最早起源於明朝，相傳是一位屠夫的母親強迫兒子與妻子離婚，因妻子婚後幾年仍未能懷孕，妻子一氣之下離家出走。但離家後卻發現原來已有身孕，屠夫得知後感到愧疚而決定送上了一些豬腳，並用甜黑醋燉著，再放入薑和雞蛋在內，為妻兒提供良好的營養。幾年後，妻子決定寬恕婆婆，於是請自己兒子帶了一碗豬腳薑醋給婆婆作為禮物。最後，一家人和好如初，從此過著幸福快樂的生活。

薑醋的營養價值

薑醋價格相宜但坊間指出其內含產後媽媽所需的營養，養身補血。

• 老薑 — 提供纖維、維他命C增強免疫系統，減少產後傷口發炎的機會。
• 甜黑醋 — 有助恢復體力，並或減少產後抑鬱症的形成。
• 豬腳 — 提供大量的熱量以助母乳分泌，同時提供充足的鈣質。
• 雞蛋 — 提供蛋白質以助修復肌肉組織。

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為你隆重介紹Jouer薑醋味法式馬卡龍：

Jouer明白寶寶的出生會令媽媽忙得分身不暇，所以我們研發了全新薑醋味法式馬卡龍，給您全新體驗。

為了保留傳統薑醋的精髓，在眾多薑的品種內，我們選擇了老薑。先拍打薑塊，使其風味和香氣能完美釋放及萃取，再加入甜黑醋煮至濃稠，近似焦糖狀態，再混合butter cream，馬卡龍夾心餡料便完成了，味道過癮傳神！老薑的辛辣味、甜黑醋的甜酸味，這組合絕對會帶給您們意想不到的滋味！

Jouer薑醋味馬卡龍不但創新又美味，產品包裝上亦花足心思。馬卡龍會以竹盒盛載， 盒外繫上富有東方色彩的繩結，並貼上精美的個人化貼紙，在其上印上名字或祝福話。同時，您亦可以製作獨一無二的心意卡向收件人分享喜悅，先挑選合心意的照片，加上精美的Jouer主題框架作裝飾，再掃描QR code錄製自己的語音訊息就完成了！

成為媽媽標誌著另一人生篇章的開始，Jouer很榮幸能與您一齊慶祝這份喜悅！